Creio que não existe nada de mais belo, de mais profundo, de mais simpático, de mais viril e de mais perfeito do que o Cristo; e eu digo a mim mesmo, com um amor cioso, que não existe e não pode existir. Mais do que isto: se alguém me provar que o Cristo está fora da verdade e que esta não se acha n'Ele, prefiro ficar com o Cristo a ficar com a verdade. (Dostoievski)

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1 de set de 2007

Bolo de cenoura


Ingredientes:
  • 250g de cenoura crua picada;
  • 4 ovos inteiros;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (o da Nestlé costuma ser o melhor) ou cacau em pó (o da Garoto é muito bom);
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Calda:

  • 1 xícara (chá) de acúçar de confeiteiro peneirado;
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó;
  • meia xícara (chá) de leite.

Modo de preparo:

  • Bata a cenoura com os ovos no liquidificador;
  • Junte o óleo, o açúcar, e, por último, a farinha peneirada com o chocolate e o fermento;
  • Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada;
  • Asse em forno, a temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia seco.
  • Misture todos os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo ainda quente.

NOTA DA MAYA: Este bolo é um clássico, digamos assim. Quem nunca experimentou um bolo de cenoura? Uma delícia, mas muito calórico. Coma com moderação!!!

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